Program
- Zasady higieny przy żywności, HACCP
- Organizacja stanowiska pracy. Obsługa maszyn i urządzeń
- Podstawowe wiadomości o środkach spożywczych. Podstawy żywienia człowieka. Planowanie jadłospisów
- Technologia z towaroznawstwem – wiadomości podstawowe
- Zajęcia praktyczne: przygotowywanie i dekorowanie potraw.
Ilość godzin: 70