Warsztaty kulinarne – kuchnia staropolska i regionalna

690,00 

Kategoria:

Program

1. Historia kuchni staropolskiej i regionalnej
2. Potrawy z ryb i raków w kuchni kaszubskiej i staropolskiej.
3. Dobór surowca, przyprawy, warzywa, zioła stosowane w kuchni
staropolskiej i regionalnej
4. Potrawy z dziczyzny i ptactwa dzikiego
5. Potrawy z wieprzowiny
6. Potrawy mączne kuchni staropolskiej i regionalnej: pyzy, cepeliny,
kartacze, naleśniki, kluski, pierogi, makarony
7. Potrawy z drobiu. Omówienie potraw z pulardy i kapłona. Kurczak po
staropolsku, devolay, inne regionalne potrawy z drobiu

 

Ilość godzin: 24